生長於寒冷的深海水域而深受人們的喜愛

近年來研究發現,魚皮有搞結核作用,對結核病的康復在有補益,而且使用效果中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、無刺虱目魚皮通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效,對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

虱目魚皮味道鮮美營養價值超高,是一種高蛋白滋補品

隨著人們生活水準的提高,一些昂貴的海鮮也逐漸成為了人們餐桌上的日常美味,現時各地的海鮮市場可以說都熱鬧非凡,而海鮮也向人們展示著正宗、鮮活、生猛等特點,無刺虱目魚皮在人類的發展歷史中,素來有著非常重要的地位,是重要的食物來源,即使在食物豐足的今天,海鮮也因為滋味鮮美、營養豐富而備受青睞。

無刺虱目魚皮是便宜富含營養價值的簡單食材

虱目魚皮含有豐富的胺基酸、大量的膠質、鈣、磷等營養物質,含有的胺基酸,可以促進人體抗體合成,增强機體抗病能力,還有助於保護肝臟,起到保肝護肝的功效,無刺虱目魚皮含有鈣質,可以為身體補充鈣質,促進兒童骨骼的生長發育,對老年人骨質疏鬆也有治療作用。