生長於寒冷的深海水域而深受人們的喜愛

近年來研究發現,魚皮有搞結核作用,對結核病的康復在有補益,而且使用效果中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、無刺虱目魚皮通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效,對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。