虱目魚丸

虱目魚丸不僅僅味道極為的鮮美可口,是人們非常喜歡吃的一種魚丸,它自身所包含的營養價值與食療作用也是非常高的,在麵食的湯裡面加入幾粒虱目魚丸,湯品不僅更加的鮮美,營養價值也會更高,虱目魚丸含有豐富蛋白質、鈣、磷、深海魚油、維他命B1、B2.等營養成份,囙此對正在成長發育的小孩或生病受傷後的恢復期來說,是一個補充蛋白質的優良來源。
虱目魚丸即是用虱目魚洗淨、去皮、攪泥後做成的丸子,這種魚丸子的味道非常的鮮嫩可口,內含有17種胺基酸和豐富的膠質、鈣、磷,胺基酸對人體的肝臟有很好的保護作用,膠質、鈣、磷對小孩發育、婦女、老人的骨本有補充作用。