生食級鮭魚

生食級鮭魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增强腦功能、防治老年癡呆和預防視力减退的功效,在魚肝油中該物質的含量更高,生食級鮭魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽,魚肝油中還富含維他命D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助於生長發育。
生食級鮭魚的外觀非常美麗,有別於其他的魚類,之所以鮭魚會用來食用,這和鮭魚的營養價值和食療作用是分不開的,說起鮭魚的營養價值,除了有其他魚類的營養價值以外,還有其它的營養價值,這是因為鮭魚內含有豐富的高蛋白以及OMEGA-3脂肪酸,而且脂肪含量低,這些物質對身體營養的吸收很有幫助。